PORCINI E BAROLO
Ristorante I Frati Rossi – Porto Cervo
24/25/26 ottobre 2025
Un viaggio sensoriale che celebra l’autunno, i profumi del bosco e l’eleganza dei grandi vini piemontesi.
Per tre serate speciali, il Ristorante I Frati Rossi vi invita a scoprire un percorso enogastronomico d’autore, in collaborazione con la prestigiosa Cantina Damilano.
Menù proposto
Entrée
Carpaccio di porcini freschi
– Delicatezza e freschezza, esaltata dal bouquet floreale e fruttato del Langhe DOC Bianco.
Primo
Orzotto ai funghi porcini
– Cremoso e avvolgente, bilanciato dall’acidità vivace del Barbera d’Alba DOC.
Primo
Tagliolino ai porcini
– Tradizione e raffinatezza, che incontrano la struttura elegante del Nebbiolo DOC.
Intermezzo
Vellutata ai porcini
– Un momento vellutato, che prepara al gran finale.
Secondo
Larista ai Funghi porcini
– La forza del piatto incontra la complessità e l’armonia del Barolo Raviole 2018.
Dessert
Bonet piemontese
– Il dolce della tradizione, accompagnato dall’aromaticità unica del Barolo Chinato.
Un incontro tra territorio e passione
La magia del tartufo e la nobiltà del Barolo si incontrano in un menù che unisce la cucina mediterranea e l’eccellenza piemontese, in un’atmosfera intima e raffinata.
Informazioni e Prenotazioni
80,00 € a persona vini inclusi
Posti limitati – Prenotazione consigliata
📞 Tel: 0789-94395
📧 fratirossirestaurant@gmail.it
