XI Edizione
FESTA DEL TARTUFO
dal 20 al 23 Febbraio 2025
Preparati a vivere un’esperienza gastronomica unica!
Ti invitiamo a celebrare la magia del tartufo nel nostro evento gastronomico d’eccellenza, giunto all’undicesima edizione.
Un menu interamente dedicato a questo pregiato ingrediente, in abbinamento ai prestigiosi vini della Cantina Mesa, ti guiderà in un viaggio tra i profumi e i sapori più intensi.
Menù proposto
Antipasto
Uovo al tartufo
Un classico senza tempo: uovo al tegamino arricchito da scaglie di tartufo fresco.
Primo piatto
Tagliolini al tartufo
Un grande piatto della tradizione. Tagliolini (o tajarin) all’uovo conditi con burro e la classica grattata di tartufo.
Portata intermedia
Parmentier al tartufo
Una vellutata di patate in stile “Parmentier”, delicatamente profumata al tartufo.
Secondo piatto
Arista con fonduta di Raschera d’alpeggio e tartufo
Arista al forno servita con una cremosa fonduta di Raschera e scaglie di tartufo.
Dessert
Panna cotta al miele e tartufo
La panna cotta classica, guarnita con miele aromatizzato al tartufo.
Abbinamento con i vini della Cantina Mesa
Ogni portata è accompagnata da una selezione esclusiva di etichette della Cantina Mesa, per esaltare al meglio i sapori del tartufo.
Antipasto & Vellutata → Vermentino di Sardegna “Giunco”
Tagliolini al tartufo → Vermentino “Opale” o Rosato “Rosa Grande”
Arista con fonduta & tartufo → Carignano del Sulcis “Gavino”
Dessert → Passito “Oro d’Oro”
Grazie a questi abbinamenti, il percorso di degustazione diventa un vero viaggio sensoriale tra eccellenza gastronomica e grandi vini.
Dettagli e Prenotazioni
- Menù completo di degustazione: 78,00 €
- I posti sono limitati → prenota subito il tuo tavolo!
