Lasciati ispirare dai racconti della nostra cucina. Un viaggio tra antiche tradizioni sarde, intuizioni creative e grandi vini.
Benvenuti nello spazio dedicato ai racconti di cucina e passione. Qui il sapore incontra la parola e ogni nostro piatto diventa una storia da condividere.
Ogni stagione porta con sé tesori diversi. Raccontiamo il viaggio che compiamo per selezionare i migliori frutti della terra, trasformandoli in esperienze che onorano l'autenticità del territorio.
Il Mediterraneo è la nostra dispensa, ma la cantina è la nostra memoria. Raccontiamo le storie di produttori locali e vitigni d'eccellenza che da decenni accompagnano la vita in Costa Smeralda.
In conclusione, questo blog vuole essere un viaggio sensoriale fatto di stagioni, tradizioni e intuizioni creative.
Scoprite con noi il piacere di cucinare, assaporare e condividere, una nota alla volta.
La nostra cantina si arricchisce con le eccellenze di Gérard Bertrand. Dall’iconico rosé Clos du Temple alle raffinate espressioni biodinamiche del Languedoc, scopri le nuove etichette selezionate per rendere il tuo viaggio a tavola un’esperienza ancora più profonda e indimenticabile.
Il racconto di una serata indimenticabile. Rivivi le emozioni della seconda edizione di Champagne & Charme: un percorso sensoriale esclusivo tra le cuvée della Maison Mumm, le ostriche Amélie e il pregiato caviale Nieddittas.
Il piacere del grande vino, a zero alcol. Scopri la rivoluzione di Chavin Zéro: un’esperienza raffinata che mantiene intatto il rito del calice, l’eleganza degli aromi e la magia dell’abbinamento gastronomico. La nuova frontiera del benessere a tavola.
Dopo una stagione ricca di emozioni, sapori e serate indimenticabili, I Frati Rossi saluta il 2024 e si prepara a una breve pausa invernale.Il ristorante
Il Ristorante I Frati Rossi celebra il mare attraverso il polpo di nassa, un ingrediente simbolo di qualità e sostenibilità. Pescato localmente con tecniche selettive, questo prodotto si distingue per dimensioni straordinarie (fino a 6 kg) e una lavorazione artigianale a bassa temperatura che ne esalta la consistenza naturale e il gusto profondo. Una scelta culinaria che rifiuta i prodotti industriali per rimettere al centro l’identità del territorio.
Il Carpaccio “da corsa” – Dentice e Salmone Dentice e salmone: due pesci da corsa, due campioni del mare e dei fiumi Nel cuore della
I Frati Rossi | Novità in Cantina: da Bordeaux con amore La nostra cantina è un viaggio in continua evoluzione, un percorso di scoperta tra
L’Aragosta Sarda dei Frati Rossi Un’eccellenza che nasce solo in mare aperto… Ci sono sapori che non si possono imitare.Sono quelli che racchiudono l’anima di
I Frati Rossi Ristoranti – Porto Cervo Costa Smeralda – ristorante Porto Cervo Sardegna Nato da un’idea di Gabriele, il titolare, dal 1994 offre la